Das Festival findet jedes Jahr im März statt, zudem werden auch das ganze Jahr hindurch verschiedene Projekte durchgeführt. Sein Team besteht ganzjährig aus neun Personen. In den Monaten vor dem Festival wird es von rund 15 weiteren Personen und während des Festivals von zahlreichen freiwilligen Helferinnen und Helfern unterstützt.
Der nicht gewinnorientierte Verein des Internationalen Filmfestival Freiburg wurde 1987 gegründet. Sein Vorstand unter dem Vorsitz von Mathieu Fleury besteht derzeit aus acht Mitgliedern.
